2011年3月16日水曜日

原木肉厚しいたけ

 お野菜の少ない端境期のたるたる自然農園
そんな時期に美味しくありがたい存在
“原木しいたけ”
肉厚の食感は　“ぶりんっ”
お口に入れると　“ふくよかな香り”
舌には　“幸せ濃い味”

このしいたけ
クヌギやコナラなどの木を切り
適度に乾かし
ドリルで穴を開け
しいたけ駒菌を打ち込み
（上の写真）
２年間待ちます。

すると極上の原木しいたけが顔を出してくれます。

今週はベジローで購入していただけますー！
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